Jag har valt att belysa problemet med att vi äter för lite vegetarisk mat. Vi förstör miljön med att vi köper för mycket kött utomlands som sedan måste transporteras långt för att komma hit. Vi köper också för mycket nötkött vilket inte heller är bra för miljön.
Problemen vi får med att t ex transportera köttet från andra länder är all den koldioxiden som släpps ut. När vi släpper ut koldioxid lägger det sig i ett lager omkring jorden som vi kallar växthuseffekten. När det lägger sig i ett lager får solen problem att studsa ut när den kommit in. När solen istället stannar och studsar runt på jorden värmer den upp ställen som egentligen inte ska värmas upp. När jorden värms upp på ställen som inte ska vara varma torkar odlingsmarkerna ut och det går inte att odla längre. Det kommer också bli fler öknar och då blir det färre ställen att bo på. Solen ska reflekteras mot isarna därifrån och när isarna då smälter kan solen inte reflekteras ut och då blir det varmare på jorden. När solen studsar på vattnet runt isarna i Nordpolen värms vattnet upp och då smälter isarna underifrån. Då blir det mer och mer vatten och då stiger vattennivån. När det då blir mer vatten stiger vattennivån och det kommer bli mindre land att bo på och samtidigt ökar vi och blir fler och fler människor.
Djur bidrar med en femtedel av växthusgaserna. Men de djur som släpper ut mest är korna. Det börjar med att man ska föda upp en ko och sedan ge den mat och vatten som vi människor istället hade kunnat använda. När djuren äter sitt foder bildas det gaser i deras magar. Eftersom de då släpper ut så mycket koldioxid påverkar de miljön negativt. De andra djuren tex gris och kyckling släpper inte ut lika mycket men fortfarande en del. Så det är alltså bättre att handla gris och kyckling.
För att släppa ut mindre koldioxid från transporter med lastbilar kan man köpa närodlat dvs det som finns lokalt eller i varje fall i Sverige. Sen kan man tänka på att köpa rätt grönsaker eller frukter beroende på säsong av de produkter finns i Sverige för då minskar vi transporten eftersom importen minskar. Man kan också köpa ekologiska produkter som inte är besprutade för de släpper också ut en del. Det finns också märkning av miljövänliga produkter som vissa har på sig. Det betyder att de är bra för miljön och har blivit bra “behandlade”. Det är samma sak med kött.
Det finns risk för att man kan få cancer i ändtarmen och i tjocktarmen om man äter för mycket kött. Det är alltså bättre att äta vegetarisk mat. För att få i sig protein och järn som då finns i kött ska man äta baljväxter, som bönor, linser eller andra sojaprodukter. Fullkorn är också bra. De ersätter både köttet och fisken. Kost med grönsaker, baljväxter och fullkorn är bra för både hälsan och miljön.
Jag ska försöka påverka min familj till att börja gilla eller i alla fall prova vegetarisk mat minst en gång i veckan och få dem att förstå konsekvenserna med att handla så mycket kött. Jag vill påverka min familj då de inte är så jättepositiva till vegetarisk mat och vill helst äta kött alltid. Vi slänger också mycket mat och oftast är det kött och detta vill jag minska.
Jag ska ge recept till min mamma så hon kan laga dem och så ska vi prova olika slags rätter och sen se vad familjen tycker. Sen ska hela min familj få betygsätta rätterna och se vilka som varit godast och sen ha de rätterna fler gånger. Familjen ska också jämföra rätterna med kött i med dem som är vegetariska. Målet är att vi ska äta vegetarisk en gång i veckan.
Källförteckning
NE är en sida som granskas innan informationen får publiceras. Faktan är lätt att förstå och man kan välja svårighetsgrad. Den sidan har också med den allra viktigaste faktan. Texten är objektivt skriven alltså innehåller bara fakta. Jag kände också igen sakerna som stod där från det vi lärt oss tidigare av lärare. Hemsidan är också nyligen uppdaterad och granskad.
Jag har valt Livsmedelverkets hemsida för att den är med i våra läromedel och det är en statlig hemsida. Båda texterna är nyligen uppdaterade och de har med både fördelar och nackdelar. Hemsidan gav många exempel och är objektivt skriven.
